1、供应链断裂导致的企业倒闭案例比比皆是，这也促使行业更加重视供应链优化。全球化数字化进程加速了供应链的变革，仓储和物流作为供应链的核心，虽然投入大、见效慢，但长远来看，通过标准化和数字化技术的融合，能显著提升效率和信息传递。
2、生鲜电子商务如此难做的原因如下：生鲜电子商务成本过高；产品不利于保存和运输；产品的新鲜程度不好等原因。（1）单价低导致生鲜电商物流成本占比高。
3、因为困于我们现在的硬件，在运输过程会有很多损耗。另外就是国人还没有正式接受这个概念，对于价格、服务都有待完善的地方。
4、生鲜电子商务如此难做的原因如下：生鲜电子商务成本过高；产品不利于保存和运输；产品的新鲜程度不好等原因。
5、要实现这两个目标，很难减少仓储、运营、物流、品控、技术投入等环节。必要的费用。与传统零售相比，生鲜电商是新手，供应链基础不如前者，人才储备不如前者成熟，更重要的是自带的互联网基因生鲜电商容易离开，不做生意的印象。
6、首先要看您所在单位有没有ERP进销存系统 有进销存系统的话，录单出单都比较简单 主要是盘点任务比较重，损耗的各项都要出单才能精算利润。时间比较苦逼，生鲜行业没有节假日。
准确的来说，生鲜企业的大小不能决定生鲜供应链的好不好做，关键是看企业的未来发展规划。如果企业发展方向想趋向于做供应链这一块，小的生鲜企业做生鲜供应链，只要有足够的资金、合理的发展规划、再加上一款适合自己的生鲜配送管理系统，还是不难做的。
供应链断裂导致的企业倒闭案例比比皆是，这也促使行业更加重视供应链优化。全球化数字化进程加速了供应链的变革，仓储和物流作为供应链的核心，虽然投入大、见效慢，但长远来看，通过标准化和数字化技术的融合，能显著提升效率和信息传递。
生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。
产品保鲜与质量控制。生鲜产品的新鲜度和质量直接影响消费者的购买意愿和口碑。因此，如何确保产品的新鲜度、质量和安全是生鲜创业面临的重要难题。需要投入大量的精力和资源来研究和改进保鲜技术，并建立严格的质量控制体系。供应链管理和物流配送。生鲜产品的供应链管理和物流配送是一大挑战。
痛点一：成本高难管控 由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。解决方案：成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本智能管控解决方案，从采购、分拣、配送、库存等多维度建立标准，帮助企业降损提效。
没有打通农场，充当一级批发商角色。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分还是来自于供应商，蔬菜配送公司还充当着一级批发商的角色，在行业中，既能充当供应商，又能充当服务商的蔬菜配送公司还没有出现。配送存在局限性。蔬菜配送的数量决定了配送成本的高低。
生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。
1、在采访中郑总提到：近期鲜易供应链将以信息化建设作为核心战略，重点打造。不断引进核心技术人才，构建专业信息化队伍。目前，信息化团队有150多人，核心技术人员都具有非常强的专业知识和实际开发应用的经验。
2、二）围绕核心企业，组织供应链资源 资源是组织拥有和控制的实物资产、人力资本、知识资本的集合。在进行农产品供应链优化时，应根据市场动态对整个供应链资源实施战略管理，使整个供应链成为一体，保证资源的最优配置。具体来说，就是要根据供应链的产品流、信息流、资金流、服务流组织内部资源和外部资源。
3、生鲜产品的新鲜度和质量是行业的核心。消费者在购买生鲜产品时，最关注的是产品的新鲜程度和质量。因此，生鲜行业需要严格控制产品的采购、储存和物流环节，确保产品的新鲜度和质量。 生鲜行业的供应链较为特殊。由于生鲜产品的易腐特性，供应链需要高效的物流系统来支持。
4、这与它强大的“商品供应链+物流供应链”构建了整套供应链基础设施密不可分。对于一个平台来说，最核心的能力已不仅仅是一个平台卖货的能力和货源的能力，更要看一个平台的服务能力。 在整个物流运输网络中，快递驿站是“最后一公里”，也是与消费者打交道的重要结点。
实施先进的库存管理系统：通过采用枝衡冷藏库存管理系统，我们能够实现对库存的精细化管理，这不仅提升了管理效率，同时也显著降低了食材的损耗率。 部署实时的库存监控系统：实时薯凯库存管理系统的运用，使我们能够实时跟踪库存动态，及时补货，从而有效减少了食材的浪费。
使用冷藏库存管理系统：采用冷藏库存管理系统，实现高效的库存控制，有效减少食材的损耗率。采用实时库存管理系统：采用实时库存管理系统，可以实时监测库存的变化和及时补货，有效降低食材的损耗率。
进货：不定期去采购市场了解市场行情，价格走势。只有采购足够新鲜的商品，到达门店后，才可以保证商品的新鲜。生鲜商品卖的就是——鲜。保持与采购的联系，每日选择可做抓卖的单品（零损耗）。销售额越高，损耗率越低。销售：销售环节涉及到商品的打折处理情况。
创造适宜的保鲜环境 针对不同生鲜商品，创造适宜的保鲜环境以减缓损耗。例如，热带水果需在运输过程中降温处理，充分散热后以常温保管。不同生鲜商品应保持不同的温度标准，如熟食柜温度不低于60℃，冷冻柜温度控制在-18℃以下，冷藏柜温度控制在0-5℃。叶菜类生鲜要直立保藏，避免冷风直吹。